1. Hướng bếp được xác định như thế nào?
Hướng bếp là hướng lưng của người nấu bếp. Lưng của người nấu quay về hướng nào, hướng đó là hướng bếp. Người đông mệnh phải dùng bếp đông hướng. Người tây mệnh phải dùng bếp tây hướng. Người đông mệnh dùng bếp tây hướng hay người tây mệnh dùng bếp đông hướng thì sự dinh dưỡng không đươc lợi ích, dễ bị bệnh tật, hay đau yếu….
Hướng của bếp ga là hướng ngược với người đứng đun, tức là hướng của núm vặn tắt mở bếp ga.
Bếp từ: do không có lửa, nên bếp từ không được gọi là táo vị nên không tính.
Bếp lò, bếp than: hướng của bếp là cái miệng cho củi, than vào đun.
2. Hướng bếp xấu trong phong thuỷ
- Bếp hướng Nam: Bát quái là Ly. Ánh sáng theo hướng này là rất tốt. Mùa hè lại có gió Nam thổi. Nhìn qua thì thấy dường như đây là hướng tốt, tuy nhiên, do phải nhận ảnh hưởng chiếu xạ với nhiệt độ cao từ ánh sáng mặt trời nên nhiệt độ dễ tăng cao, hoả khí quá nặng, dễ làm tinh thần mệt mỏi, lo âu, thần kinh yếu và mắc bệnh về tiêu hoá.
- Bếp hướng Tây Nam: Bát quái là Khôn. Hướng này nhận ảnh hưởng của nhiệt khí sau giờ Ngọ, đồng thời bị ô nhiễm không khí, dù cho thiết bị thông gió có tốt chăng cũng sẽ bất lợi cho sức khoẻ con người, đồng thời ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm.
- Bếp hướng Tây Bắc: Bát quái là Càn. Tuyệt đối không nên đặt bếp ở hướng này vì đây là vị trí tử cho hành Hoả. Người ta cho rằng chúng sẽ đốt cháy hết vận may vào nhà. Nếu ngay cả các thiết bị tạo nhiệt cũng đã được cố định, bạn phải khắc phục bằng cây đặt một chậu nước ở vị trí này.
- Bếp hướng Bắc: Bát quái là Khảm. Hướng này làm người trong nhà bị bệnh về tiết niệu và thần kinh, hướng này cũng làm cho nam giới trong nhà mắc nhiều bệnh.
- Bếp hướng Đông Bắc: Bát quái là Cấn. Nếu xây theo hướng này mối quan hệ giữa con cái và bố mẹ không được tốt, thậm chí có trường hợp con cái đoạn tuyệt hoặc thường xuyên tranh cãi với cha mẹ. Thông thường đa số các cuộc tranh cãi quyết liệt đều liên quan đến việc thừa kế tài sản.
3. Hướng đặt bếp cát lợi
Nhà bếp đặt ở hướng Bắc trong nhà, hướng Bắc thuộc Thuỷ, Thuỷ Hoả có sẵn gia chủ luôn được bình an.
Nhà bếp đặt ở hướng Đông hoặc Nam trong nhà, ngũ hành của hai hướng này thuộc Mộc, đây là bố cục Mộc Hoả thông hiểu. Người trong nhà sẽ được quý nhân phù hộ.
Nhà bếp đặt ở hướng Đông Bắc trong nhà, ngũ hành của hướng này thuộc Thổ, gọi là Hoả Thổ tương sinh. Đây là hiện tượng dung hoà, Hoả là quẻ trung tâm, Thổ là quẻ thiếu dương. Đây là dương âm tương hợp, trung cát.
4. Một số kiêng kỵ ở nhà bếp
Kiêng bếp nấu đặt ngược hướng nhà
Bếp đặt ngược hướng nhà là bếp ngoảnh lưng về hướng cửa nhà, ví dụ nhà tọa nam hướng về bắc mà bếp lại tọa bắc hướng về nam, như vậy không lành.
Kiêng đường từ cửa đâm thẳng vào bếp
Theo quan niệm truyền thống ở trung quốc thì bếp nấu là chỗ nấu nướng nuôi sống cả nhà vì vậy cách đặt hướng bếp không nên đặt quá lộ liễu, đặc biệt là không nên để cửa nhìn thẳng vào bếp nấu vì như vậy nó sẽ dẫn khí từ ngoài xông thẳng vào không lợi, sẽ mất mát, như cổ nhân dạy: “Cửa nhà thẳng vào bếp, gia súc sẽ dễ mất”.
Kiêng cửa chính nhìn thẳng vào bếp
Bếp nấu không nên để lộ, ở ngoài cửa chính nhà ở nhìn thấy bếp, đương nhiên là không lành, còn đứng ngoài cửa bếp có thể nhìn thấy bếp cũng không lành.
Kiêng nhà bếp đối diện với cửa phòng ngủ hoặc sát phòng ngủ
Bếp là nơi nấu nướng, thậm chí còn nóng bức, không nên đặt đối diện phòng ngủ, như vậy ảnh hưởng đến sức khỏe người ở trong phòng, dễ sinh bệnh.
Không nên bố trí bếp quá lộ liễu
Khiến người ta có thể nhìn thấy bếp ngay từ ngoài dễ bị hao tán tài sản. Bệ đặt hỏa lò, theo chuyên gia phong thủy, nên tựa vào tường cho vững chãi. Họ cũng yêu cầu tránh để góc nhọn chiếu vào khu vực nấu vì điều đó có thể làm hại tới hòa khí trong nhà.
Kiêng có xà ngang đè lên trên
Sách phong thủy có câu: “Xà ngang đè lên trên tất bất lợi”, vì thế, khi đặt vị trí của bếp nên cần tránh để xà ngang đè lên trên bếp. Nếu không tránh được, người nhà sẽ bị ốm đau bệnh tật, tổn hại cho sức khỏe vợ chồng, đặc biệt bất lợi cho nữ nhân, bởi sách phong thủy còn có câu: “Dưới xà có bếp, nữ chủ nhà tổn hao”.
Bếp phải cao ráo, vững vàng
Bếp phải kê trên nền cao ráo, không khí thoáng và ánh sáng đầy đủ. Chân bếp không được gập ghềnh. Nghiêng lệch là điều tối kỵ khi đặt bếp. Nếu nhà rộng, bên tạo một cửa sổ và mở hàng ngày để khí sạch đi qua. Với những nhà bếp hẹp và kín thì giải pháp tốt nhất là một chiếc máy hút khói, quạt hút… Bạn nên vệ sinh chúng thường xuyên, đảm bảo sự sạch sẽ cần thiết bởi bếp bị ám khói cũng làm giảm vận may của gia đình.
Bếp không nên đặt ở trước hoặc dưới cửa sổ
Phong thủy học cho rằng, làm như vậy là gia đình “không có chỗ dựa vững chắc”. Theo sách “Bát trạch minh kính” thì kê bếp ngay sát cửa sổ sẽ không tốt, dễ gây bệnh tật. Tốt nhất là nên kê bếp cách cửa sổ một khoảng nhất định, không để cho ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
Bếp đun không nên đặt quá gần tủ lạnh
Bởi hơi nóng từ bếp phả ra xộc tới tủ lạnh, không có lợi cho việc bảo quản thực phẩm, gây tốn điện năng. Dù bếp diện tích hẹp cũng nên kê xa nhau một chút.
Bếp đun không được đối diện với ban công
Ban công vốn là nơi ánh sáng mặt trời chiếu vào (nên gọi là dương đài), khiến người ta cảm thấy bức bối, nếu bếp cũng đặt ở đây thì sức nóng tỏa ra càng vượng. Hư hỏa bốc lên dễ làm giảm tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, làm cho quá trình tuần hoàn sinh lý trong cơ thể giảm đi.
Vị trí đặt bếp không nên trực xung với cửa bếp
Khi chọn vị trí đặt bếp nên lưu ý không đặt ở vị trí trực xung với cửa bếp. Đối với những căn hộ chung cư hiện đại, thông thường thì hệ thống cung cấp khí đốt trong phòng bếp đã được hoàn tất theo sơ đồ thiết kế tổng thể, gia chủ chỉ việc kết nối bếp với chỗ tiếp xúc đường ống dẫn khí đốt đã được thiết kế sẵn. Nếu như theo thiết kế ban đầu trực xung với cửa bếp thì nên dịch chuyển bếp sang hai bên để tránh những ảnh hưởng bất lợi.
Bếp không nên đặt dưới hay đối diện phòng vệ sinh
Phòng vệ sinh là nơi có nước, thuộc về Thủy. Theo thuyết Ngũ hành, Thủy và Hỏa vốn tương khắc với nhau nên việc bố trí nhà bếp giáp tường hoặc gần với phòng vệ sinh là điều rất kỵ. Nếu không thể thay đổi được bố cục này, bạn có thể hóa giải phần nào sự rắc rối bằng cách cửa nhà vệ sinh phải luôn đóng, không bao giờ để bếp đối mặt với nhà vệ sinh, giữ cho nhà bếp luôn khô ráo, sạch sẽ, thiết kế thêm một cánh cửa để ngăn cách giữa nhà bếp và phòng vệ sinh, hoặc có thể dùng bức bình phong, mành treo để che hai bên lại.